Hay sitios y El Sitio
Vista a ordenador del menú de Bar Paquete en Google Maps.
Incauto que es uno, y a veces caprichoso, un día de la Feria del Atún me acerqué a Paquete y pedí media ración de morena. 10 euritos me costó el capricho. ¿Este es el precio? Me dio la impresión de que Paquete no es el bar más barato de Barbate, aunque la cosa ya está desmadrada en general. En Barbatún me tomé un montadito de lobito y me cobraron también el servicio de pan y picos. ¿Qué picos o qué pan le voy a poner a un montadito? Ponle euritos a la cosa. Así está el panorama en Barbate, para no pedirse en los bares ni un vaso de agua, que a saber si nos van a cobrar el servicio. Y como estos dos, otros muchos, que no tendríamos tiempo de completar la lista.
Vista a ordenador del menú de Tapería La Revuelta en Google Maps.
Y si por lo menos el precio viniese acompañado de servicio al cliente, bueno estaría. Pero qué va, siguen funcionando como hace 30 años, cuando ni siquiera teníamos ni internet ni teléfonos móviles. Hoy sí tenemos móviles o celulares, y con conexión a internet. De hecho el 95 % de las incursiones a internet es a través de nuestro teléfono. Y nuestras visitas a los establecimientos de restauración muchas veces comienzan antes de llegar. Imagínese, está usted de visita en nuestro pueblo, un día de playa, se acerca la hora de comer. Coge el teléfono, va a Google Maps, visita las etiquetas de diferentes bares y restaurantes próximos. Pues ahí tienen dos ejemplos de cómo nuestros bares no se han enterado del paso del tiempo y lo malísimamente que se ven sus cartas. En el caso de La Revuelta, recién abierta, por lo menos no hay duda de cuál es, solo hay una; en el de Paquete, hay varias, con precios distintos, y el curioso desinformado es muy fácil que se equivoque y no vea la correcta.
Pues en este plan, precios altos y mal servicio. Lo que les costará hacer una carta pensada para verse en el teléfono móvil. Afortunadamente en Barbate no todos los bares son así. Hace más de un mes, el día 29 de abril, anunciamos en nuestro perfil de Facebook la renovación de la carta digital de El Sitio en enbarbate.com, así como su versión en inglés y que desde ese mismo día las tendríais también en papel. Pues Gabriel -el propietario- a última hora nos dejó mal y no colocó las nuevas cartas en las mesas, lo hará mañana.
Hay cosas que no cambian. La media de croquetas, a 6 €; los precios de los montaditos y las raciones, imbatibles. El Sitio sigue siendo el bar más económico y con mejor servicio de Barbate. Incluye novedades como la miniburguer de atún sensaciones, incorpora los boquerones fritos y las tortillas de bacalao. Y sobre todo, que sí, que algún precio ha tenido que actualizar, porque con las ortiguillas estaba perdiendo dinero, pero que lo hace con muchas vergüenza y con mucho respeto a sus clientes habituales. A esos, lo sabe Gabriel, a los que hay que cuidar.
