Parpatana de atún rojo

No es solo carne, es mar, y es un fuego escondido entre vetas de nácar. Jugosa y melosa, su sabor prometido danza en el paladar. Chuletón de brisa, un regalo de la mar.

Con menos poesía, diremos que la parpatana de atún rojo es jugosa y melosa, de sabor intenso, y sorprende por la mezcla de texturas que ofrece gracias a su infiltración de grasa, rica en omega 3. Es conocida como "el chuletón ...