El efecto mariposa en la pesca del atún
Un estudio del IEO demuestra el vínculo entre la pesca de juveniles en el Golfo de Vizcaya y el colapso de las almadrabas de Barbate. La ciencia detrás de la gestión del atún rojo.
Los almadraberos aspiran a lo que critican
Análisis crítico de la pesca de Atún Rojo en Barbate. Exploramos la paradoja de los almadraberos: critican la especulación con las cuotas, pero exigen derechos históricos. La urgencia de la pesca artesanal.
Sube la cuota de captura de atún rojo de la UE
Superado el golpe en el ICCAT, las almadrabas gaditanas y los busques de pesca artesanales quedan expectantes con el reparto en el seno de la Unión Europea y en España, donde se espera que se asigne cuota a nuevas embarcaciones.
Una nueva amenaza para Barbate: la cuota del atún rojo
Análisis de la triple crisis que amenaza la almadraba de Barbate: las cuotas de atún rojo en la ICCAT por Donald Trump, la sobreabundancia biológica y la plaga del alga invasora.
Comienza la mudanza: El Campero abrirá en Madrid
De una calle sin brillo de Barbate a un palacio en el exclusivo barrio de Salamanca de Madrid. ¿Es esto una réplica exacta de El Campero de Barbate en la ciudad de Madrid? Con mentiras como esta, ya se ve venir. ¿Permanecerá abierto el restaurante de Barbate? ¿Se convertirá en un negocio estacional? ¿Qué implicaciones tiene esta apertura?
Y de aquella historia conservera, ¿qué quedó?
Desde el siglo XIX, el motor que impulsó la transformación del pescado en la costa atlántica de Cádiz no fueron únicamente los barcos de almadraba o las máquinas de prensado, sino la mano de obra femenina. La historia de la provincia es, en gran medida, la historia de sus conserveras.
“Almadraba, el laberinto de los atunes”
Aquí uno de los reportajes más valiosos para tener una perspectiva amplia sobre nuestra historia ligada al atún rojo y la almadraba. ¿Conoces la cueva de las orcas? ¿Cuándo decayó Baelo Claudia? ¿De cuándo data el primer diario de almadraba del ducado de Medina Sidonia? ¿Cuándo se introduce la primera almadraba de buche? ¿Por qué las almadrabas siguen usando barcos de madera? Y mucho más.
Adiós, Yoko, adiós
El chef barbateño Álvaro Rivera anuncia el cierre de Yoko, su restaurante galardonado con un Sol Repsol. Analizamos la pérdida para la gastronomía de Barbate y su original cocina.
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